IMG_5411

Al Nadal, regala ‘or líquid’

Qualsevol moment de l'any és bo per a regalar Olis Bargalló, però per Nadal, és l'obsequi més gurmet. Aquest any, des d'Olis Bargalló, fundada el 1850 a Castellví de Rosanes (Barcelona), proposem una àmplia gamma de productes d'oli d'oliva verge extra prèmium. Des de l'Antiguitat l'han atribuït...

Read More
IMG_9419

Cinc falsos mites sobre l’oli d’oliva

Som el principal país productor d'oli d'oliva del món, amb unes 2,3 hectàrees de conreu d'oliveres, però no som pas el que més consumeix, ni tampoc el que més en sap sobre l'oli d'oliva i l'olivera. Per davant d'Espanya, en consum per càpita, estan Grècia...

Read More
357052-PAVKHE-461

Com distingir un oli d’oliva verge extra 

Els nutricionistes i investigadors adverteixen cada vegada més de la importància de prendre oli d'oliva verge extra, el que ens aporta majors beneficis per al nostre organisme. Només aquest conté una sèrie de propietats que comporten beneficis saludables. Però, com distingir un oli d'oliva verge...

Read More
ON2

Deu coses que no sabies sobre les olives

  Van arribar de l'antiga Grècia i d'Àsia Menor, però segons els historiadors, el seu cultiu es va iniciar en èpoques paleolítiques i neolítiques (5.000-3.500 A. de C.). Parlem de les olives, el fruit de l'olivera. Serveixen per a elaborar el nostre més preuat ingredient, l'oli,...

Read More
58e17139-9afb-4213-b6ba-8075b1dea91a

Com conservar millor l’oli d’oliva verge extra

Possiblement, moltes vegades t’han preguntat si l’oli d’oliva caduca o si, com altres aliments, la data de caducitat només és una guia o recomanació. També t’hauràs preguntat en infinitat d’ocasions què fer per conservar-lo de la millor manera. Aquí et donarem les respostes.    L’oli d’oliva verge...

Read More
615955-PNL4AC-31

Els beneficis de l’oli d’oliva per als esportistes

Que el consum regular de l’oli d’oliva verge extra és saludable, ho sap pràcticament tothom, però des d’Olis Bargalló ens agrada ampliar aquesta idea, perquè els beneficis per a la salud de l’oli d’oliva són molts i cal recordar-los i conèixer-los. En aquest cas, ens centrem...

Read More
aceite-oliva

Un oli per a cada ocasió (i per cada mos)

Ens afanyem en aprendre molt sobre el vi, en saber maridar-lo, en conèixer les varietats, en triar-lo segons el que menjarem. Però, tot i que som en un país olivarer, no fem el mateix amb els olis. Per sort, cada vegada són més els cuiners i...

Read More
tast d'oli

Tast d’olis per a principiants

Com diferenciar un oli d'un altre? Com distingir les característiques organolèptiques d'un oli? El tast d'olis és tot un art, i per als principiants pot semblar d'allò més complicat. Ni molt menys!  Des d'Olis Bargalló volem donar-te  alguns consells per poder fer un tast d'oli. El primer que...

Read More