Una de les preocupacions de tot professional de la cuina és aconseguir uns fregits perfectes. No és gens fàcil, perquè el manteniment de l'oli de les fregidores professionals no sempre es realitza correctament. Des d'Olis Bargalló sempre busquem les millors solucions per a l'hostaler. En aquest sentit...
A Olis Bargalló #somdolidaris i a més, apostem pels que volen cuidar-se a l'aire lliure. Fa uns dies, vam col·laborar amb la Trail Solidària Tredós-Baquèira (Vall d'Aran). Pel recorregut, els participants van poder gaudir d'alguns dels pics emblemàtics de la vall, com el Tuc de Colomers. Els beneficis obtinguts a la cursa han...
L'oli d'oliva verge extra és un aliment extraordinari. Ja ningú dubte dels efectes que sobre la salut té, ja que nombrosos estudis els avalen. La clau dels seus “poders” curatius o preventius resideix en els àcids olèics que l'oli d'oliva verge extra posseeix. De fet,...
Pilar Esteban. Recepta de Tàrtar de salmón, poma, gingebre i perles de vinagre Olis Bargalló...
Un any més, Olis Bargalló ha assistit al 20è Torneig Costa Brava Catalunya Cuina i Golf, organitzat pel col·lectiu gastronòmic La Cuina de l’Empordanet, i ha amanit el dinar posterior. ...
#receptesenfemení de Gemma Biosca de Food & Cakes by GB ...
Júlia i Montse de Kilòmetre0.cat. 3r premi #ReceptesenFemení. Lluç a l'estil Olaizola...
Un any més, Olis Bargalló no ha faltat a la cita gastronòmica de la primavera a l’Empordà. La Garoinada. ...
Mayte Deza. 2n premi #ReceptesenFemení. Tallarines Aglio e Olio (All i Oli) ...
Pilar Esteban. 1r premi #ReceptesenFemení. Ceba farcida de confit d'ànec...