Maria Teresa Llauradó. Cuixa de porc senglar al forn amb Olis Bargalló
Maria Teresa Llauradó. Cuixa de porc senglar al forn amb Olis Bargalló...
Montse Bertran (Roba Bruta-Fem Cuinetes). Pollastre lacat amb Olis Bargalló
Montse Bertran. Roba Bruta-Fem Cuinetes. Pollastre lacat amb Olis Bargalló...
Montse Estruch (El Cingle). Llagostins amb salsa d’ametlles i cava
Montse Estruch. El Cingle (Vacarisses). Llagostins amb salsa d'ametlles i cava...
Guada Reig (Perelló 1898). Bacallà amb musselina i celeri amb vainilla de Bourbon
Guada Reig (Perelló 1898). Bacallà amb musselina i celeri amb vainilla de Bourbon...
Patricia Torres (Marimorena). Sopa de xocolata, oli, pa i sal
Patricia Torres (Marimorena). Sopa de xocolata, oli, pa i sal...
Formant als futurs professionals de cuina i sala
Des d'Olis Bargalló creiem que la cultura de l'oli d'oliva s'ha de promulgar i s'ha de fer extensiva arreu de la societat. És per això, que oferim tastos, tallers i xerrades sobre el món de l'oli. Aquest mes de maig, Quico Bargalló, CEO d'Olis Bargalló -amb la col·laboració...
Iolanda Bustos (La Calèndula). Amanida de col i verat amb Olis Bargalló
Iolanda Bustos (La Calèndula). Amanida de col i verat amb Olis Bargalló...
Fina Puigdeval (Les Cols). De textura sedosa. Crema de bròquil i arengada
Fina Puigdeval (Les Cols). De textura sedosa. Crema de bròquil i arengada...
Olis Bargalló en la Garoinada 2018
Com és habitual, Olis Bargalló va col·laborar aquest any amb la gran festa de la garoinada, un certamen que dóna el tret de sortida a la campanya gastronòmica de l'Empordà. Entre el 12 de gener i el 25 de març, els comensals han pogut gaudir de les...
Primer tast a cegues by Olis Bargalló
Olis Bargalló va celebrar el passat febrer a La Barra del Gourmet de Barcelona, un tast a cegues per tal de demostrar que, sense veure com és l'oli, es pot distingir un d’un altre. El tast va anar a càrrec de Mª Àngels Calvo, cap del Panell de...