Saltejat de bolets de temporada amb oli d’oliva Verge Extra d’Olis Bargalló
Diferents tipus de bolets selectes: Rossinyols, camagrocs, fredulics,...
Filet de bou a la Broche amb mostassa de dijon i oli als quatre pebre
800 gr de filet de bou net i sencer, 100 gr de mostassa de Dijon, 200 ml d’oli de Quatre Pebres, Sal maldon...
Tartar de gambes marinades amb oli d’oliva Bargalló
5 gambes per persona, alvocat a daus, alls tendres confitats amb oli d’oliva Bargalló i gelat d’alfàbrega...
Risotto de Carbassa i Bolets
2 grapats d’arròs bomba (grapat per persona), 150 gr de carbassa, 100 gr de xampinyons, 1 ceba petita, 50 gr de formatge parmesà, sal, oli d’oliva verge extra verietat Arbequina Bargalló...
Tagliatelle amb tomàquet cherry, mini mozzarella i oli d’alfàbrega
170 gr de pasta tagliatelle per persona, 250 gr tomàquet cherry, 16 mini mozarel·les, 120 ml d’oli d’alfàbrega, sal...
Amanida de Salmó i Taronja amb Oli d’oliva verge Extra Bargalló i Oli Balsàmic de Mòdena Bargalló
1 taronja, salmó fumat, 1/2 bossa de canonges, 1/2 bossa de brots tendres, oli d’oliva verge extra Bargalló, oli balsàmic de mòdena Bargalló, sal maldon, canyella...
Tartar de tonyina amb alvocat amb oli de bitxo
400 gr de tonyina fresc, 2 alvocats, 100 gr de pebrot vermell, 20 gr de cogombrets amb vinagre, 20 gr de tàperes, sal i pebre blanca, oli de bitxo...
Amanida de carrabiners i patata amb vinagreta
4 patates mitjanes Monalisa, 12 carrabiners grans, sal, pebre negre mòlt, ciboulette, vinagreta Bargalló...
Olis Bargalló, present a la inauguració de la botiga Bultaco de Barcelona
Olis Bargalló dona suport a la inauguració de la botiga Bultaco de Barcelona....
Maduixes al vinagre de Mòdena Bargalló
10 maduixes, 75 gr de sucre, 150 mL de vinagre de mòdena Bargalló, 1 iogurt natural...