L'oli d'oliva verge extra és, com molts altres aliments de la nostra gastronomia, un “ésser viu”, que evoluciona amb el temps i que si no es conserva en les perfectes condicions pot “envellir”, i en aquest cas, malament. És per això, que cal tenir en...
La salut sempre ens ha preocupat, però en els temps que corren, encara ens preocupa molt més. Tenir unes defenses fortes, que puguin lluitar contra virus i bacteris és imprescindible a qualsevol edat. I res millor que cuidar i enfortir les nostres defenses que amb...
Segurament, moltes vegades t’has preguntat quin oli és el millor per a fregir. Hauràs escoltat que millor un oli suau, fins i tot olis que no són d’oliva. Però la resposta a la pregunta “quin és el millor oli per a fregir” és molt senzilla:...
Que l'alimentació influeix en la nostra salut, és evident i obvi, però aquest any, un estudi científic elaborat per científics de la Universitat Jaume I de Castelló ha demostrat que els adolescents que segueixen la Dieta Mediterrània obtenen un major rendiment acadèmic. I, com tots...
Sempre és un bon moment per a fer un bon regal, però per Nadal, molt més. I en els últims temps, regalar productes gurmet és una idea que va guanyant adeptes. Perquè amb el temps, apreciem els productes de qualitat, aquells que són elaborats amb...
Som el principal país productor d'oli d'oliva del món, amb unes 2,3 hectàrees de conreu d'oliveres, però no som pas el que més consumeix, ni tampoc el que més en sap sobre l'oli d'oliva i l'olivera. Per davant d'Espanya, en consum per càpita, estan Grècia...
Els nutricionistes i investigadors adverteixen cada vegada més de la importància de prendre oli d'oliva verge extra, el que ens aporta majors beneficis per al nostre organisme. Només aquest conté una sèrie de propietats que comporten beneficis saludables. Però, com distingir un oli d'oliva verge...
Van arribar de l'antiga Grècia i d'Àsia Menor, però segons els historiadors, el seu cultiu es va iniciar en èpoques paleolítiques i neolítiques (5.000-3.500 A. de C.). Parlem de les olives, el fruit de l'olivera. Serveixen per a elaborar el nostre més preuat ingredient, l'oli,...
Molts pares es qüestionen si poden o no donar-los als seus fills petits oli d'oliva verge extra, quan poden incloure-ho en la seva dieta, com aconseguir que els agradi… L'experiència és un grau, i molts altres pares ja amb nens majors segurament sabran ja les...
Possiblement, moltes vegades t’han preguntat si l’oli d’oliva caduca o si, com altres aliments, la data de caducitat només és una guia o recomanació. També t’hauràs preguntat en infinitat d’ocasions què fer per conservar-lo de la millor manera. Aquí et donarem les respostes. L’oli d’oliva verge...