Nou tast d’olis a l’Escola d’Hostaleria de Castelldefels

Francesc Bargalló, durant el tast

Nou tast d’olis a l’Escola d’Hostaleria de Castelldefels

Des d’Olis Bargalló apostem aquest 2019 més que mai per la cultura de l’oli. Vivim en un país olivarer, però en sabem poc sobre l’oli, per això, seguirem explicant i d’ensenyant el que sabem sobre el món de l’olivera i de l’oli.

Això és el que hem fet a l’Escola d’Hostaleria de Castelldefels aquest mes de febrer. En dues jornades, hem ofert dos tastos d’olis amanits amb algunes de les dades imprescindibles que els joves estudiants han de saber, com a mínim, per entendre aquest món, el món de l’oli d’oliva i de l’olivera, que tant ens apassiona.

En Francesc Bargalló va ser l’encarregat d’oferir l’últim dels tastos, mentre que el director Comercial d’Olis Bargalló, Joan Carles Bueno, va fer el mateix uns dies abans, als estudiants d’un curs diferent. L’objectiu, que els joves estudiants de cuina puguis sabre diferencias els aspectes organolèptics dels olis i saber, així, si es tracta d’un oli d’un tipus o un altre.