Patricia Torres (Marimorena). Sopa de xocolata, oli, pa i sal
Patricia Torres (Marimorena). Sopa de xocolata, oli, pa i sal...
Patricia Torres (Marimorena). Sopa de xocolata, oli, pa i sal...
Iolanda Bustos (La Calèndula). Amanida de col i verat amb Olis Bargalló...
Fina Puigdeval (Les Cols). De textura sedosa. Crema de bròquil i arengada...
Patates “monalisa“, llagostins, oli verge extra Premium Picual Bargalló....
Diferents tipus de bolets selectes: Rossinyols, camagrocs, fredulics,...
800 gr de filet de bou net i sencer, 100 gr de mostassa de Dijon, 200 ml d’oli de Quatre Pebres, Sal maldon...
5 gambes per persona, alvocat a daus, alls tendres confitats amb oli d’oliva Bargalló i gelat d’alfàbrega...
2 grapats d’arròs bomba (grapat per persona), 150 gr de carbassa, 100 gr de xampinyons, 1 ceba petita, 50 gr de formatge parmesà, sal, oli d’oliva verge extra verietat Arbequina Bargalló...
170 gr de pasta tagliatelle per persona, 250 gr tomàquet cherry, 16 mini mozarel·les, 120 ml d’oli d’alfàbrega, sal...
1 taronja, salmó fumat, 1/2 bossa de canonges, 1/2 bossa de brots tendres, oli d’oliva verge extra Bargalló, oli balsàmic de mòdena Bargalló, sal maldon, canyella...