Patricia Torres (Marimorena). Sopa de xocolata, oli, pa i sal
Patricia Torres (Marimorena). Sopa de xocolata, oli, pa i sal...
21.05.2018
Receptes
L'oli d'oliva és la base de la cuina mediterrània, sana i equilibrada
Iolanda Bustos (La Calèndula). Amanida de col i verat amb Olis Bargalló
Iolanda Bustos (La Calèndula). Amanida de col i verat amb Olis Bargalló...
22.04.2018
Fina Puigdeval (Les Cols). De textura sedosa. Crema de bròquil i arengada
Fina Puigdeval (Les Cols). De textura sedosa. Crema de bròquil i arengada...
22.04.2018
Amanida de llagostins i patata amb vinagreta de picual “Bargalló”
Patates “monalisa“, llagostins, oli verge extra Premium Picual Bargalló....
15.03.2016
Saltejat de bolets de temporada amb oli d’oliva Verge Extra d’Olis Bargalló
Diferents tipus de bolets selectes: Rossinyols, camagrocs, fredulics,...
28.12.2015
Filet de bou a la Broche amb mostassa de dijon i oli als quatre pebre
800 gr de filet de bou net i sencer, 100 gr de mostassa de Dijon, 200 ml d’oli de Quatre Pebres, Sal maldon...
28.12.2015
Tartar de gambes marinades amb oli d’oliva Bargalló
5 gambes per persona, alvocat a daus, alls tendres confitats amb oli d’oliva Bargalló i gelat d’alfàbrega...
28.12.2015
Risotto de Carbassa i Bolets
2 grapats d’arròs bomba (grapat per persona), 150 gr de carbassa, 100 gr de xampinyons, 1 ceba petita, 50 gr de formatge parmesà, sal, oli d’oliva verge extra verietat Arbequina Bargalló...
28.12.2015
Tagliatelle amb tomàquet cherry, mini mozzarella i oli d’alfàbrega
170 gr de pasta tagliatelle per persona, 250 gr tomàquet cherry, 16 mini mozarel·les, 120 ml d’oli d’alfàbrega, sal...
28.12.2015
Amanida de Salmó i Taronja amb Oli d’oliva verge Extra Bargalló i Oli Balsàmic de Mòdena Bargalló
1 taronja, salmó fumat, 1/2 bossa de canonges, 1/2 bossa de brots tendres, oli d’oliva verge extra Bargalló, oli balsàmic de mòdena Bargalló, sal maldon, canyella...
28.12.2015