OlisBargallo_SaltejatBolets

Saltejat de bolets de temporada amb oli d’oliva Verge Extra d’Olis Bargalló

Oli oliva verge extra arbequina 250ml
INGREDIENTS

diferents tipus de bolets selectes: Rossinyols, camagrocs, fredulics. (si no disposem d’aquesta varietat podem posar les que més ens agradin o les que tinguem a mà)
alls tendres
oli verge extra d’olis Bargalló

ELABORACIÓ

Netejar bé els bolets sense aigua . Amb un raspall de dents tou y un drap humit, tallar les tiges una mica.
Tallar els alls tendres y calentar bé l’oli en la paella.
Primer afegir els alls tendres y daurar-los una mica, després afegir  els bolets donar unas voltes acrobàtiques y al plat.

OscarManresaKawai
RECEPTA DE

Òscar Manresa

Restaurant Kawai

Gavà

Recepta per a 4 persones

Preparació 30 minuts

Dificultat mitjana

Altres receptes