Taller de Tast d’Olis d’Oliva a l’Escola Hofmann

IMG_3711

Taller de Tast d’Olis d’Oliva a l’Escola Hofmann

Som un país olivarer, però que en sap por de la cultura de l’oli d’oliva. Per això, des d’Olis Bargalló ens esforcem per a promulgar arreu i a tothom els secrets i les bases de l’oli d’oliva.

Sota aquesta objectiu, al llarg de l’any impartim tallers de tast d’oli d’oliva, una manera d’apropar a la societat -a joves i grans- al món d’aquest producte tan nostre.

Els últims tallers que en Francesc Bargalló, CEO d’Olis Bargalló, ha ofert, han estat en l’Escola Hofmann. Els joves estudiants de segon curs -futurs xefs- han pogut aprendre a com es fa un tast d’olis, quines característiques organolèptiques s’han de valorar i com diferenciar un oli d’un altre.

Les sessions da tast, de dues hores de durada, van tenir lloc els passats dies 18 i 25 d’octubre.