Que el consumo regular de aceite de oliva virgen extra es saludable, lo sabe prácticamente todo el mundo, pero desde Olis Bargalló nos gusta ampliar cada matiz de esta idea, porque los beneficios para la salud del aceite de oliva son muchos y hay que recordarlos y...
Nos apresuramos a aprender mucho sobre el vino, a saber maridarlo, a conocer las variedades, a elegirlo según lo que comeremos...
¿Cómo diferenciar un aceite de otro? ¿Cómo distinguir las características organolépticas de un aceite? La cata de aceite es todo un arte. Aquí te damos algunos consejos para poder hacer una cata de aceites amateur. El primer paso es tener claro que hay básicamente tres tipos de aceites: Virgen...
Desde que Olis Bargalló se fundara en 1850 en Castellví de Rosanes (Barcelona), hemos trabajado para ofrecer los mejores aceites de oliva -y vegetales- al profesional de la hostelería. Nuestra pasión por el mundo del aceite, así como nuestra excelente y gran relación con el sector de...
Una de las preocupaciones de todo profesional de la cocina es conseguir unas frituras perfectas. No suele ser fácil, porque el mantenimiento del aceite de las freidoras profesionales no siempre se realiza correctamente. Desde Olis Bargalló siempre buscamos las mejores soluciones para el hostelero. En este sentido queremos ofrecer aquí...
En Olis Bargalló #somosolidarios y además, apostamos por los que quieren cuidarse al aire libre. Hace unos días, colaboramos con la Trail Solidaria Tredós-Baquèira (Valle de Aran). Por el recorrido, los participantes pudieron disfrutar de algunos de los picos emblemáticos del valle, como el Tuc...
El aceite de oliva virgen extra es un alimento extraordinario. Ya nadie duda de los efectos que sobre la salud tiene, ya que numerosos estudios los avalan. Hay estudios científicos que indican que el consumo de aceite en ayunas alarga la longevidad de las personas....
Pilar Esteban tartar de salmón, manzana y jengibre con perlas de vinagre Olis Bargalló...
Un año más, Olis Bargalló no ha faltado a la cita Cuina i Golf, organizada por La Cuina de l'Empordanet...
Receta de Crema de guisantes, puerro y chirivía, de Gemma Biosca, de Food&Cakes by GB. #receptesenfemení ...