Una de las preocupaciones de todo profesional de la cocina es conseguir unas frituras perfectas. No suele ser fácil, porque el mantenimiento del aceite de las freidoras profesionales no siempre se realiza correctamente. Desde Olis Bargalló siempre buscamos las mejores soluciones para el hostelero. En este sentido queremos ofrecer aquí...
En Olis Bargalló #somosolidarios y además, apostamos por los que quieren cuidarse al aire libre. Hace unos días, colaboramos con la Trail Solidaria Tredós-Baquèira (Valle de Aran). Por el recorrido, los participantes pudieron disfrutar de algunos de los picos emblemáticos del valle, como el Tuc...
El aceite de oliva virgen extra es un alimento extraordinario. Ya nadie duda de los efectos que sobre la salud tiene, ya que numerosos estudios los avalan. Hay estudios científicos que indican que el consumo de aceite en ayunas alarga la longevidad de las personas....
Pilar Esteban tartar de salmón, manzana y jengibre con perlas de vinagre Olis Bargalló...
Un año más, Olis Bargalló no ha faltado a la cita Cuina i Golf, organizada por La Cuina de l'Empordanet...
Receta de Crema de guisantes, puerro y chirivía, de Gemma Biosca, de Food&Cakes by GB. #receptesenfemení ...
Montse y Júlia de Kilòmetre0.cat (3º premio #Receptesenfemení) Merluza al estilo Olaizola...
Un año más, Olis Bargalló no ha faltado a la cita gastronómica de la primavera en el Empordà. La Garoinada ...
Mayte Deza (2º premio #Receptesenfemení) Tallarines Aglio e Olio (All i Oli) ...
Pilar Esteban (1r premio #Receptesenfemení) Cebolla dulce rellena ...