El aceite de oliva virgen extra es, como muchos otros alimentos de nuestra gastronomía, un “ser vivo”, que evoluciona con el tiempo y que si no se conserva en las perfectas condiciones puede “envejecer”, y en este caso, mal. Es por ello, que hay que...
La salud siempre nos ha preocupado, pero en los tiempos que corren, todavía nos preocupa mucho más. Tener unas defensas fuertes, que puedan luchar contra virus y bacterias es imprescindible a cualquier edad. Y nada mejor que cuidar y fortalecer las nuestras defensas que con...
Seguramente, muchas veces te has preguntado qué aceite es el mejor para freír. Habrás escuchado que mejor un aceite suave, incluso aceite que no son de oliva. Pero la respuesta a la pregunta “¿cuál es el mejor aceite para freír?” es muy sencilla: el mejor es el...
Que la alimentación influye en nuestra salud, es evidente y obvio, pero este año, un estudio científico elaborado por científicos de la Universidad Jaime I de Castellón ha demostrado que los adolescentes que siguen la Dieta Mediterránea obtienen un mayor rendimiento académico. Y, como todos...
Siempre es un buen momento para hacer un buen regalo, pero en Navidad, mucho más. Y en los últimos tiempos, regalar productos gourmet es una idea que va ganando adeptos. Porque con el tiempo, apreciamos los productos de calidad, aquellos que son elaborados con mimo...
Somos el principal país productor de aceite de oliva del mundo, con unas 2,3 hectáreas de cultivo de olivos, pero no somos el que más consume, ni tampoco el que más sabe sobre el aceite de oliva y el olivo. Por delante de España, en...
Los nutricionistas e investigadores advierten cada vez más de la importancia de tomar aceite de oliva virgen extra, el que nos aporta mayores beneficios para nuestro organismo. Solo éste contiene una serie de propiedades que conllevan beneficios saludables. Pero, ¿cómo distinguir un aceite de oliva...
Las aceitunas son auténticas joyas de nuestra gastronomía. Aquí te contamos diez curiosidades que seguramente te deleitarán....
Muchos padres primerizos se cuestionan si pueden o no darles a sus hijos pequeños aceite de oliva virgen extra, cuándo pueden incluirlo en su dieta, cómo conseguir que les guste… La experiencia es un grado, y muchos otros padres ya con niños mayores seguramente sabrán...
Posiblemente, muchas veces te han preguntado si el aceite de oliva caduca o si, como otros alimentos, la fecha de caducidad sólo es una guía o recomendación. También te habrás preguntado en infinidad de ocasiones qué hacer para conservarlo de la mejor manera. Aquí te...