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Premium aceite de oliva virgen extra picual

El aceite de oliva virgen extra picual es un aceite con gran fuerza y cuerpo. Tiene un sabor muy característico: amargo y picante en garganta. Cuando proviene de cosecha temprana, el aceite adopta aromas herbáceos, como, por ejemplo, notas a hoja de oliva, hierba, higuera, tomate y tomatera.

Otra característica importante del aceite picual es su alto contenido en ácido oleico (monoinsaturad) pudiendo superar el 80% de todo su perfil lipídico. Esto unido a su bajo contenido en ácidos poliinsaturados hacen del aceite de oliva picual uno de los aceites de oliva más estables a la oxidación y al enranciamiento. Por eso, el aceite de oliva picual es el más adecuado para utilizarlo en la cocina a alta temperatura, puesto que mantiene sus propiedades en varios ciclos de frituras.

Presentació

Ampolla de 750ml.

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Premium