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Siete beneficios para tu salud del vinagre

En Olis Bargalló trabajamos desde 1850 para seleccionar los mejores aceites de oliva.

usada IMG_8846Hace unos años, pensamos que si teníamos los mejores AOVE, ¿por qué no seleccionar también los mejores vinagres para ofrecerlos a nuestros clientes? 

Así fue cómo empezamos a buscar y a envasar vinagres y agridulces de altísima calidad, seleccionados con mimo y para aderezar todo tipo de platos. 

Pero hoy, no sólo queremos recordarte que disponemos de una amplia gama de vinagres, también queremos explicarte los beneficios de este aderezo gastronómico. 

Si no suelen tomar mucho vinagre, tras leer este post te volverás un fan de este líquido con tanta personalidad, y lo convertirás en un aliado al momento de preparar tus comidas ya que los beneficios que aporta a la salud son varios. Aquí vamos a mencionar algunos: 

  • El vinagre de vino tinto es bajo en calorías y no contiene grasa. 
  • Es rico en vitaminas y minerales esenciales para el cuerpo como hierro, potasio y vitamina C. 
  • Contiene polifenoles que actúan como antioxidantes, por lo que reducen el daño celular causado por factores ambientales como los rayos ultravioleta.
  • Puede ser utilizado para tratar las infecciones y para reducir el riesgo de enfermedades del corazón. Es decir, ayuda a regular el colesterol y los triglicéridos en sangre. 
  • Ayuda a bajar o regular la presión arterial, por lo que previene enfermedades del corazón. 
  • Otra de las propiedades del vinagre es que se cree que el ácido acético que contiene puede reducir el azúcar en la sangre al prevenir la completa digestión de carbohidratos complejos, lo que se traduce en que le da más tiempo a tu cuerpo para sacar el azúcar de tu sangre.
  • Cuida tu cerebro. Estudios científicos han concluido que el consumo del vinagre podría mejorar la función cognitiva en los seres humanos, ya que el ácido acético produce precursores de bloques de construcción en tejidos cerebrales llamados esfingolípidos.

 

Como has podido leer, las propiedades del vinagre son muchas y la mayoría beneficiosas tanto para la salud como para el uso cotidiano, pero es recomendable realizar un uso moderado y bajo la supervisión de tu médico si es para uso personal, ya sabes que ningún alimento tomado en exceso, es beneficioso.

Lo que sí queda claro es que además de darte un toque especial, te ayuda a estar mejor por dentro… Si quieres saber què gama de vinagres disponemos en Olis Bargalló, sigue este link, y recuerda que puedes comprarlos en nuestra tienda online de Amazon.